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La protection du capital vivant est vitale si on veut que l'agriculture reste une activité durable, c'est une des grandes spécificités de l'agriculture par rapport aux autres activités économiques. Cette base fondamentale se traduit, au quotidien, par de nombreuses actions concrètes dans les exploitations agricoles du département. La notion d'agriculture durable s'appuie sur plusieurs piliers fondamentaux : la protection physique des hommes et de leur santé, la gestion et la protection du patrimoine « eau et sol » ainsi que celles de la biodiversité. Auxquels se rajoutent - bien évidemment - la durablité économique et sociale sans laquelle aucune agriculture n'est envisageable.
La réduction voire la suppression des intrants chimiques restent une priorité dans les actions de la Chambre. La nécessité économique pour les exploitations, la santé des utilisateurs et des consommateurs ainsi que la protection de l'environnement sont des préoccupations majeures dans notre société et une nécessité pour la préservation des milieux aquatiques et de la biodiversité. Le développement de l'agriculture biologique et de l'agriculture raisonnée ainsi que la multiplication sur le territoire de stations de remplissage pour les pulvérisateurs respectant les normes montrent notre implication croissante dans ce domaine.
L'eau est également un enjeu de taille pour un département méditerranéen comme le Gard. Sa rareté, sa qualité mais aussi ses excès caractérisent les problèmes de gestion de cette ressource. L'agriculture est concernée par ces trois volets.
Comme toute activité humaine, l'agriculture génère des déchets et des effluents. Même si le Gard n'a pas la préoccupation majeure des effluents de lisiers et purins, il est nécessaire de respecter la réglementation et d'avoir de bonnes pratiques dans la gestion des effluents de cave et de laiteries fromagères par exemple ou encore dans la collecte des plastiques. Pour autant, l'agriculture est parfois aussi le réceptacle de déchets organiques issus de la ville : boues et composts dont l'usage doit respecter une réglementation précise.
Le Gard présente des grandes diversités de territoires et de biotopes. Cette richesse naturelle est souvent le fait d'une activité agricole respectueuse. L'action des agriculteurs est maintenant reconnue à juste titre dans la préservation de certaines espèces végétales et animales.
Ces actions se déclinent sur cinq thématiques fortes à la Chambre d'agriculture du Gard :
- le développement de l'agriculture biologique
- le développement de l'agriculture raisonnée
- la gestion et la protection des ressources en eau
- la gestion des déchets et effluents d'origine agricole
- la protection de la biodiversité.
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